Le nostre scelte alimentari possono influenzare notevolmente lo stato di salute della nostra pelle. Il consumo di bevande o cibi ad alto indice glicemico per esempio può peggiorare stati infiammatori dell'intero organismo, causando malattie dermatologiche.

Solamente adottare una sana alimentazione può già rappresentare la più potente delle cure. Questo concetto non ci è affatto nuovo, ma sembra sia andato perso con l'era della medicina moderna.

Adottare un alimentazione anti infiammatoria significa includere cibi che riducono l'infiammazione e/o non inducono stati infiammatori nel nostro organismo.

Vi proponiamo un piatto autunnale facile e veloce con ingredienti ricchi di antiossidanti e con proprietà antifiammatorie, per rafforzare la barriera di difesa della pelle e proteggerla dai danni.

Ingredienti: zucca, finocchi, porri, latte di cocco, zenzero fresco, olio extravergine d'oliva, zenzero in polvere, curcuma, sale, pepe.

Preparazione: scaldare in una ampia padella un filo d'olio con le spezie. Tagliare a cubetti la zucca, il finocchio, il porro e metterli nella padella. Aggiungere lo zenzero fresco tritato, un bicchiere d'acqua e un abbondante bicchiere di latte di cocco. Lasciar cuocere tutto a fiamma bassa per circa 25 minuti con coperchio. Frullate il tutto fino ad ottenere una vellutata cremosa.